14 claves de una dieta equilibrada

14 CLAVES DE UNA DIETA EQUILIBRADA

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18/02/2015 11:15:00

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La Bolsa del Corredor [Cecilia León]

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que el organismo de cada persona es diferente, por lo tanto, tendrá unas necesidades específicas que deberá de cubrir con su dieta diaria, dependiendo de su metabolismo y de su gasto calórico diario. No hay una única dieta equilibrada universal que sirva a todo el mundo.

Volvemos con dos palabras que dan mucho de qué hablar y que hay mil opiniones distintas. En este artículo os voy a dar la mía, desde el punto de vista de una profesional de la nutrición, por supuesto sin afirmar que es el mejor punto de vista o el correcto, tan solo es mi opinión al respecto. Espero que os ayude a crear vuestra idea propia sobre el tema y os aclare dudas que nos pueden surgir cuando hablamos de dieta equilibrada.

Empezamos por el principio, seguramente si buscamos la definición de dieta podemos encontrar dos definiciones. En la primera, encontraremos que dieta es el control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona o un animal, generalmente con un fin específico y también podemos encontrar dieta como conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente.

Es decir, podemos llamar dieta a todo que como seres humanos ingerimos durante nuestro día a día para obtener energía y que nuestro organismo funcione de manera correcta. Hasta aquí es un concepto muy sencillo, ahora bien, lo que no es tan sencillo es saber qué es una dieta equilibrada y como aplicarla a nuestra vida y a nuestro gasto calórico. Aquí ya viene la parte en la que tiene que intervenir un profesional del tema para aclarar lo que es correcto y lo que no, y lo que se puede considerar una dieta equilibrada.

Vamos con un ejemplo para que quede más claro, una chica de 23 años, estudiante, que trabaja los fines de semana, que es activa pero que no practica deporte de manera diaria no necesitará el mismo aporte nutricional que un chico de 23 años que trabaja en la obra y practica triatlones, por lo tanto tiene una actividad física intensa diaria. Son dos personas de la misma edad, pero de sexo diferente y con necesidades diarias completamente distintas por el tipo de actividad que tienen al día.

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