Nutrientes vitales en la práctica deportiva

NUTRIENTES VITALES EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

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18/03/2014 14:00:00

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Fuente:

Colegio Profesional de Fisioterapeutas de Aragón. Autora: Arantxa García Vicente. Colegiado nº 824

Este artículo muestra una serie de nutrientes, vitales en cualquier caso, pero indispensables cuando exigimos a nuestro organismo un desgaste adicional de estos por ejercicio físico, o al buscar mejoras en el rendimiento.

El atleta busca mejorar su rendimiento deportivo y su capacidad competitiva; el aficionado y “apasionado” del ejercicio físico pretende mantenerse en “plena forma” pero sin el detrimento de la competición, y en fin, todos nosotros, la gran mayoría, buscamos en el ejercicio físico y el deporte una herramienta básica para mantener en mejor estado nuestro organismo, especialmente si va acompañado de una alimentación saludable y un entorno que invita a mantener el equilibrio emocional.

A continuación voy a presentar una serie de nutrientes, vitales en cualquier caso, pero indispensables cuando exigimos a nuestro organismo un desgaste adicional de estos por ejercicio físico, o al buscar mejoras en el rendimiento.

Pero antes de todo esto, no puedo dejar de comentar algo tan sencillo pero importante como es que el ejercicio físico regular 15‐20 minutos diarios, 3 o 4 veces por semana, aporta cambios fisiológicos y bioquímicos muy positivos para nuestro organismo (aumenta el ritmo metabólico y por extensión controla el exceso de peso, mejora el rendimiento y la salud cardiovascular al necesitar una menor frecuencia cardíaca en reposo, estabiliza el colesterol, etc).

Nutrientes vitales en la práctica deportiva

  • 1. Potasio:
    • a. Indispensable para el equilibrio de la membrana celular.
    • b. Se encuentra en el tejido muscular.
    • c. El incremento de potasio conduce a un mayor aporte de sangre oxigenada al músculo.
  • 2. Magnesio
    • a. Se encuentra distribuido en los tejidos.
    • b. Con el ejercicio aumentan los requerimientos de magnesio, bien por la pérdida de orina y en el sudor o por disminución de su absorción.
  • 3. Calcio
    • a. Durante la realización del ejercicio es indispensable debido a que interviene en el proceso de excitación‐contracción del músculo.
  • 4. Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, E
    • a. La correcta sinergia de estos nutrientes esenciales proporciona un excelente instrumento para la recuperación del deportista, al neutralizar el exceso de ácido láctico durante el esfuerzo y sus consecuencias (agujetas y calambres).
  • 5. Zinc
    • a. Es muy importante en ejercicios de resistencia y en la resistencia a la fatiga ya que en situaciones de deficiencias de este nutriente se ha visto una disminución de la resistencia física.
    • b. Importante para la salud y para aumentar el rendimiento deportivo.
  • 6. Cromo
    • a. Algunos deportistas (sobre todo culturistas) toman cromo para aumentar la masa muscular, disminuir los niveles de grasa y conseguir una mayor fuerza y rendimiento en el deporte. Sin embargo, la mayoría de estudios realizados sobre este tema no consiguen demostrar que el cromo resulte eficaz para esta finalidad.
  • 7. Selenio
    • a. Importante para la prevención del deterioro de las membranas celulares.