NUTRIENTES VITALES EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA

El atleta busca mejorar su rendimiento deportivo y su capacidad competitiva; el aficionado y “apasionado” del ejercicio físico pretende mantenerse en “plena forma” pero sin el detrimento de la competición, y en fin, todos nosotros, la gran mayoría, buscamos en el ejercicio físico y el deporte una herramienta básica para mantener en mejor estado nuestro organismo, especialmente si va acompañado de una alimentación saludable y un entorno que invita a mantener el equilibrio emocional.

A continuación voy a presentar una serie de nutrientes, vitales en cualquier caso, pero indispensables cuando exigimos a nuestro organismo un desgaste adicional de estos por ejercicio físico, o al buscar mejoras en el rendimiento.

Pero antes de todo esto, no puedo dejar de comentar algo tan sencillo pero importante como es que el ejercicio físico regular 15‐20 minutos diarios, 3 o 4 veces por semana, aporta cambios fisiológicos y bioquímicos muy positivos para nuestro organismo (aumenta el ritmo metabólico y por extensión controla el exceso de peso, mejora el rendimiento y la salud cardiovascular al necesitar una menor frecuencia cardíaca en reposo, estabiliza el colesterol, etc).

Nutrientes vitales en la práctica deportiva

• 1. Potasio:
  • a. Indispensable para el equilibrio de la membrana celular.
  • b. Se encuentra en el tejido muscular.
  • c. El incremento de potasio conduce a un mayor aporte de sangre oxigenada al músculo.
• 2. Magnesio
  • a. Se encuentra distribuido en los tejidos.
  • b. Con el ejercicio aumentan los requerimientos de magnesio, bien por la pérdida de orina y en el sudor o por disminución de su absorción.
• 3. Calcio
  • a. Durante la realización del ejercicio es indispensable debido a que interviene en el proceso de excitación‐contracción del músculo.
• 4. Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, E
  • a. La correcta sinergia de estos nutrientes esenciales proporciona un excelente instrumento para la recuperación del deportista, al neutralizar el exceso de ácido láctico durante el esfuerzo y sus consecuencias (agujetas y calambres).
• 5. Zinc
  • a. Es muy importante en ejercicios de resistencia y en la resistencia a la fatiga ya que en situaciones de deficiencias de este nutriente se ha visto una disminución de la resistencia física.
  • b. Importante para la salud y para aumentar el rendimiento deportivo.
• 6. Cromo
  • a. Algunos deportistas (sobre todo culturistas) toman cromo para aumentar la masa muscular, disminuir los niveles de grasa y conseguir una mayor fuerza y rendimiento en el deporte. Sin embargo, la mayoría de estudios realizados sobre este tema no consiguen demostrar que el cromo resulte eficaz para esta finalidad.
• 7. Selenio
  • a. Importante para la prevención del deterioro de las membranas celulares.